ガツンと来るコシが強烈な蕎麦!「 玄蕎麦 野中」の恐るべきクオリティ

練馬駅と中村橋駅の中間地点に位置する蕎麦屋「玄蕎麦 野中」。徒歩15分の距離はエリア外から向かう我々部外者にはなかなかアクセスが悪いロケーション。それでも食べログ4.00点(2015年12月時点)はお見事であります。

 

予約は取らないようで開店時の17時に入店。早々につまみを何点か注文。「こだわり豆腐」は大豆の香りがとても良く出ている滑らかな食感が素晴らしい一品。出だしからノックアウトされている我々。板わさもワサビと一緒にかなりの上物の印象。鴨の陶板焼き、揚げなすなど、お酒が進んで行きます。

ビールも小瓶だし、飲めるような雰囲気もあまり無く、早めに蕎麦を注文。もりそばの2枚盛り。見た目は普通のそばだが、口に入れた瞬間感じるガツンとしたコシにびっくり!これはなかなか凄い蕎麦です。そばつゆはもう少しダシの香りを感じたかったけれど、これも合格点。駆け足で1時間弱、素晴らしい料理の数々に満足でした!

お店はこの地に20年以上も営業を続けているそうです。外観も街になじんだもの。部外者の我々が荒らしてはいけないお店のような気がしました。

 








玄蕎麦 野中そば(蕎麦) / 中村橋駅練馬駅

夜総合点★★★★ 4.0