【六本木】「花郷」のプレミアムステーキ重はひつまぶし風にダシで締める

米沢牛のステーキ重で有名な「花郷」。
六本木店に行ってきました。

平日のランチでお邪魔しましたが、バブルな内装で微妙な居心地の店内はガラガラ・・・。ランチからサービス料取られるので完全に接待利用のお店です。

 

プレミアムステーキ重

プレミアムステーキ重を注文。ネギ、カボチャ、アスパラ、にんじんなど、ステーキ以外にも彩り豊かな野菜が一緒に入ってます。ご飯は少なめ、値段は高め(4300円)。肉は米沢牛で、とっても柔らかくて美味しいです。。

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赤出汁は美味しいけれど、サラダは苦手な酸味の強いお酢が多めのドレッシングでした。


 

シメはダシで

タイミングをみてお店の方にダシを届けて頂きます。


 

左はゴマとワサビとミョウガ、右は牛肉のしぐれ煮です。好みで一緒に投入します。


 

ステーキ重のタレとあんまり合わないかも・・・。ひつまぶしのように濃いタレではないので、味がぼやけてしまいます。ですが、貴重な体験でした。

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花郷 六本木店京料理 / 六本木駅六本木一丁目駅乃木坂駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0