【レバ刺し登場!?】モウカの星にオドロキの和食屋は名店@北千住

北千住の和食店

北千住駅から歩くこと7〜8分、何でもない風情ののれんをかき分けて入ったお店が超当たりでした。「きわ」と言う居酒屋テイストな和食やさんです。

 

まずはお通しです。海老と大根の煮物。お味噌が甘くて大根に合いました


 

次に出されたこのお刺身なんだと思いますか?
見た目も味も「レバ刺し」によ〜く似てます。レバ刺しより少し淡泊であっさりしているこの一品、「モウカの星」というメニューですが、なんと「サメの心臓」という事でした。いや〜、はじめて食べました。そしてかなり美味しいです。


 

続いて刺し盛り。どれもこれも美味しかった〜、超新鮮です。

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鰯の天ぷら大葉包み。


 

 

ねっちょりと濃厚な白子ポン酢。

これは本当にクリーミーで質の良さが分かります。


 

海老とふきのとうの天ぷら。

丁度美味い具合の揚げ加減でした。料理の上手さが光ります。


 

カサゴの一夜干し。

焼き魚も美味しい!綺麗に添えられているわさび漬けがアクセントに良いですね!


 

アサリの酒蒸し。やっぱり火加減が最高です。


 

ニンニクの葉の天ぷら。サービスで頂きました。


 

 

シメはガーリックチャーハン。最後まで味付けと火加減の妙が光るお店でした。

もちろん素材も最高なので、素晴らしい!

 


旬菜料理 きわ居酒屋 / 北千住駅千住大橋駅牛田駅

夜総合点★★★☆☆ 3.7