【湯島】「絆屋」の魚とおでんで酌み交わす熱燗の美味さたるや!

寒い冬の日の夜にはおでんと熱燗が欲しくなります。ということで、御徒町駅から湯島の方向に歩いて数分。ドンキホーテの裏に構える居酒屋「絆屋」に行ってきました。

お刺身が美味しそうだったので刺し盛りにして頂きました。この日は3名で入店しましたので見栄えも良い一皿になりました。コハダはガリを間に挟んで提供されました。魚は全て新鮮で仕事もっぷりも垣間見えて嬉しい刺し盛りになりました。しめ鯖、カンパチ、マグロ、イカ、タコ、全て新鮮で美味いです。


ツブ貝も味付けが上品で美味しかったです。


ビックリしたのが、こちらの牛タン。添えられている味噌が柔らかい牛タンに合って美味しかったです。味噌だけでも日本酒飲めるほど。レモン汁でも美味しかったけれど、メンバー間では味噌の評価が高かったです。


真打ち登場!おでんです。こちらも盛り合わせで頂きました。タレの濃い色が移っていてなかなか濃厚な見た目です。塩っ辛いのかなぁ・・・、と思いきや見た目とは違ってアッサリした仕上がりです。牛すじはA5ランクの肉を使っているとのお話しでした。どれもこれも味が染みていて日本酒にバッチリ合いました。最高です。


これも美味しかった、塩水ウニ!そのまま頂いちゃいました。最高です。


明太子の炙り。先ほどの塩水ウニで使わなかった海苔をこっちの明太子に巻きました。熱燗も銘柄を変えてグビグビと飲み進んで行きます。「この店当たりかも・・・(孤独のグルメ風)」。


お店はコの字に組まれたカウンターにテーブル席が1つ。1人客も多いようで賑わっておりました。通ってみたくなるお店ですね。ご馳走様でした。


絆屋居酒屋 / 湯島駅上野広小路駅上野御徒町駅

夜総合点★★★☆☆ 3.4