【今日の吉池】平牧三元豚で簡単&絶品ポークソテーを料理してみた

今日の吉池は豚肉を料理にするまでご紹介。

 

平牧三元豚

簡単で美味しく頂ける「ポークソテー」にしようと思い立ち、豚肉コーナーに佇むことしばし。今回は三元豚の中でも有名な山形の「平牧三元豚」を購入することにしました。
栄養を付けたかったので思いきって2枚購入です!


 

いざ料理

 

筋切りを行って塩胡椒した豚肉をソテーにします。

調味料

ポークソテーのポイントは「味付け」。今回は下記の調味料をミックスして、フライパンで焼いた豚肉(焼きすぎると固くなるので注意です!)を最後に絡める感じでフライパンの中で仕上げます。

〜材料〜
醤油:大さじ2
料理酒:大さじ2
みりん大さじ2
砂糖:小さじ0.5
にんにく:1かけ(すりおろし)
しょうが:1かけ(すりおろし)

 

ポークソテー

メチャ簡単に出来上がりです。

豚肉を焼く→調味料をフライパンで熱し調味料を絡める(短時間で!)→出来上がり!


脂まで美味しく、スジが残らない綺麗な豚肉。
ソースも良い感じで千切りキャベツまで美味しく完食です。

「平牧三元豚」、良い豚肉ですね〜。

ご馳走様でした!